ゴミじゃねぇし・・・
皿の色が、これを盛り付けるのに適していない事もあるけど、「どこの火事現場から拾ってきたんだ?」と思える様なあり様。
ゴミじゃないですぜ。
食い物ですからね。
焦げちゃったんじゃなくて、焦してあるんですからね。
鰆(狭腹とも書くんだってね、知らなかったよ)のちっちゃいの・・・つまりサゴシ(狭腰って書くそうな)のたたきです。
自分でたたきにして、こんな事になったんでは無いです。これは切っては無かったけど「たたき」になっているものを買ってきたんです。サゴシ(サワラも)、身が割れ易いけど、それとこれとは別問題のような気がする・・・。見た目がこれだからね・・・夜のスーパーでたくさんあったよ。(売れ残ってた)
ま、見た目はともかく、サゴシが刺身やたたきで食べられる環境に感謝しつつ、葱&梅酢と黒酢のポン酢で美味しくいただきました。
秋鹿能勢の棚田(頂いたもの)と生もとのどぶ生原酒で合わせてみましたが、秋鹿の方がこのたたきにはマッチしたように思います。
あっ、そうそう、あの生もと(っていっても、あれじゃないよ)「4の壁」を突破しました。
ゴミじゃないですぜ。
食い物ですからね。
焦げちゃったんじゃなくて、焦してあるんですからね。
鰆(狭腹とも書くんだってね、知らなかったよ)のちっちゃいの・・・つまりサゴシ(狭腰って書くそうな)のたたきです。
自分でたたきにして、こんな事になったんでは無いです。これは切っては無かったけど「たたき」になっているものを買ってきたんです。サゴシ(サワラも)、身が割れ易いけど、それとこれとは別問題のような気がする・・・。見た目がこれだからね・・・夜のスーパーでたくさんあったよ。(売れ残ってた)
ま、見た目はともかく、サゴシが刺身やたたきで食べられる環境に感謝しつつ、葱&梅酢と黒酢のポン酢で美味しくいただきました。
秋鹿能勢の棚田(頂いたもの)と生もとのどぶ生原酒で合わせてみましたが、秋鹿の方がこのたたきにはマッチしたように思います。
あっ、そうそう、あの生もと(っていっても、あれじゃないよ)「4の壁」を突破しました。
by kanzakerakuen
| 2010-04-15 15:34
| 純米酒
ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言
by kanzakerakuen
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