日本酒度+１０プラスアルファくらいかな

　「ブログの写真きれいですね？どんなカメラで撮っているのですか？」と、とある新聞記者の女史に聞かれ「携帯電話ですけど」と教えてあげたら「腕が良いんですね」と褒められた・・・

　途端に、この有り様。ボケてるし…　→

　胸肉がうまいと、結論付けたこの鶏肉料理なのに、なぜか昨晩はせせりを材料にしてあった。作ってもらって文句なんて言えないので、ここで言う。　^_^;

　これが作ってあるのは知らなかったので、店から持ってあがったお酒は「秋鹿純米吟醸ひやおろし阿波山田錦６０％」。白桃やリンゴ煮込みを連想する吟味は、ちぃ～とばかし合いません。まったく合わないわけじゃないよ、だけど、甘味が麹ドレッシングの味をちょっぴり邪魔するんだなぁ。

　片口２杯飲んで、この秋鹿の残量が片口一杯分に満たないのがわかったので、傍らにあった「睡龍純米酒」をブレンド。睡龍の方が７くらいで、秋鹿は３程度の割合。ブレンドする前に、睡龍を秋鹿と比較すると、明らかに違う…甘味部分が少ないのである。普段、睡龍単独で飲んでいても、甘くないってことは殊更感じない（旨味があるから）が、こうやって吟味があるようなお酒と同時に比較すると、よくわかるもんだ。
　睡龍は分析値を聞いてないけど、この秋鹿が+８．０あるんだから、睡龍は+１０なんてものじゃないだろうね。

　で、ブレンドの結果、グッジョブ♪　ちょうど、このつまみに合うんだろうな。
　やっぱり、手元には数本のお酒が控えていないと、こういう芸当は不可能なのであ～る。