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もらい物で生活する。

もらい物で生活する。_b0028347_9443441.jpg北海道にお住まいのお客様から、突然のプレゼントあり♪長~~~~い箱に入ってます。大きさからすると、、、北海道ってこともあり「新巻鮭かのぉ…。でも、そりゃ、季節はずれだよねぇ。」、、、なんて思い箱を開けると、
 うぉっ!中からはサーモンの燻製が二種類でてきました。写真のものはプレーンとでもいいましょうか。もう一方はペッパーで味付けしてあります。
 嬉しい事に、どちらも妙な添加物がありません。さすが、我がお店のお客様だ!

 お酒は、1月12日開栓後冷蔵保管の「辨天娘H16BY槽汲玉栄65%」です。味がのってますねぇ~。もうそろそろ火入れでしょうかね。。。
 サーモンの燻製にはちょっと合い難いな。生臭さが強調されるなんて事は無いのですが、味がのってる分、ちょっと甘さが目立つ。スモークサーモンですから、シングルモルトでもいけそうなくらいですから、ここはガシッと辛口をもってくる方が良かったかなってところ。
 
 でも、酒はうめぇ!
 あわせ方が間違っただけで、サーモンもうめぇ!!

 おしっ、次は連日お目見えの「H16BY竹鶴純米にごり」でどうじゃ?
 あひゃひゃ、とろけますわい。銀シャリにサーモンの燻製をのっけて食べているようですわぃ!




 私の小銭入れは「鰻の皮」です。時に旨そう…なんて思うこともあり。
 これは、非常食になるかも・・・と思い買ったのであった。

 あ、サーモンの皮ですが、これはレンジで90秒ほどチンッしました。
 皿にのっけられたサーモンの皮は身をよじりながら、レンジの中で悶えています。ジュ~って汁を出しながら…。ひひひ、よじれろ、もうすぐ食ってやるからよ。

 出来上がったサーモンの皮は、表面はパリパリとしていますが、中はモチモチ♪こりゃ、鯉の皮(鱗つき)の唐揚げそっくりじゃ!(ちょっと薄いけど)
 ことによっちゃあ、身より旨いぞ!!!
 ちょいとカンホアの塩を振りかけてみる・・・二倍旨いぞ!

 隣で妻もご機嫌で赤い顔でした。(^^ゞ 彼女は同じお酒のお湯割りでした。

 多謝!サーモンを贈って下さった 楢○舘さま。
     そして、やっぱりお酒提供のたまぁ~はん。
by kanzakerakuen | 2005-03-23 10:13 | 純米酒


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


by kanzakerakuen

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