富乃露
宮崎県東郷町山陰…どっかで聞いたような地名だな>>>山陰地方鳥取県東伯郡東郷町~合併で湯梨浜町に改名~そこに新しい焼酎蔵(芋焼酎)が誕生しました。今、もうタンク2本の蒸留が終わっています。
現在、仕込んでいる(蒸留したものも含めて)のは『日向あくがれ』と命名された常圧蒸留の芋焼酎。
芋:高鍋産の黄金千貫
麹米:国産食米の破砕米
麹:白麹
蒸、種付け:ドラム
製麹:三角棚(清酒蔵にも見られる三角の屋根の製麹器)
仕込み:一次>カメ壷仕込み 二次>タンク
酒質:やや軽めに仕上げる予定
これとは別に、地元の芋で造る焼酎も計画しています。
芋:東郷町産の「大地の夢」
『日向あくがれ』は12月中旬に発売予定です。
現在、仕込んでいる(蒸留したものも含めて)のは『日向あくがれ』と命名された常圧蒸留の芋焼酎。
芋:高鍋産の黄金千貫
麹米:国産食米の破砕米
麹:白麹
蒸、種付け:ドラム
製麹:三角棚(清酒蔵にも見られる三角の屋根の製麹器)
仕込み:一次>カメ壷仕込み 二次>タンク
酒質:やや軽めに仕上げる予定
これとは別に、地元の芋で造る焼酎も計画しています。
芋:東郷町産の「大地の夢」
『日向あくがれ』は12月中旬に発売予定です。
by kanzakerakuen
| 2004-10-06 09:27
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