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今は“冷や”もありなお酒

 カカオ●%っていうチュコレートありますよね。数字が高いほど、甘さがなくなって「これチョコちゃやん」と呟きたくなるような、あれ。。。
今は“冷や”もありなお酒_b0028347_12565234.jpg この「モカポーター」ってビールは…
 「コーヒーのような苦味とチョコレートのような甘さがバランスよい」って解説してあるんですが、これはチョコレートじゃなくて、カカオの味ですわ。「カカオ80%以上」みたいな味です。チョコに騙されてはいかんなと思ったのであった。

 背後に写っているお酒が今日のメインである。
鯉川H14BY純米大吟醸出羽燦々40%
 小売価格も純米大吟醸1.8Lでありながら4200円とお買い得。しかし、本当にお買い得なのはそこではない。

 久々に出会っちゃいましたよ、古酒化したてのお酒に。まだ湯気が立つくらいに(比喩ですよ、本当に立つわけ無いですからね!)古酒化したてなのです。
 吟醸香から、静かで清楚な熟成香へ、吟味から瑞々しい熟成味へ。
 まだ、“今まさに”って状態だから、羽化したばかりの蝉を触ってはいけないように、お燗に完璧に適するところまではいっていない。

 冷やで・・・【古酒になりたてホヤホヤ】、しかもかなり良い線いっている!
 焼鳥と豆腐屋ジョニーでルンルン気分にさせてもらった。
 冷やで、俺をこんな気分にさせる酒はそう滅多にない。                 たぶん。
 
by kanzakerakuen | 2006-06-04 13:12 | お酒全般


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


by kanzakerakuen

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