それが大トロで通用すると思ってんのか！

　一昨日の晩酌の友。
　ついに念願の大トロゲット！グラム数は小さかったが、【夜の半額セール】になってたので、迷うことなく購入。
　増量剤としてアボカドも忘れずに！

　久々の､､､年単位で食べていないと思う、、、大トロ。
　滅多に食べないだけに、【執念深いぞ煮酒】は、前回食べた時の食感、味わいなど鮮明に覚えている。（いつ食べたかは覚えてないくせに・・・）

　・・・・・Σ(￣⊥￣lll)・・・・・　コリハ　ナンデスカ？
　オオトロ　ッテ　カイテアルヨネ・・・。

　オラオラ!!凸(キ▼ヘ▼)=ο　>┼○ 　これのどこが「大トロ」じゃい！中トロにも満たない、「小トロ」で充分じゃ。アボカドの方がうまいと言える。

　お酒は【日置桜Ｈ17ＢＹ天日干し強力無濾過生酒】。ヒートアップする自分がいたので、室温のままいただきした。
　一緒に写っている（左）のはインチマリン１０年。ロッホローモンド蒸留所のモルトだが少し前に飲んだオールド・ロスドゥーと同じ蒸留所だけに、口にする前は恐れていた。。。オールド・ロスドゥーはおっそろしく個性的で、くっさかったからだ。（濡れた段ボールの香りといわれているが、私には吐しゃ物の臭いにしか感じられなかった）このインチマリン１０年は、チョコや蜜の香り、シロップ系の香りでホッとする。柔らかな甘さの後、スモーキーな味わいがある。オイリーと言われるが、あまり感じない。余韻はドライ。
　昨晩の晩酌は「マグロハンバーグ？」を作ってみました。写真奥は、塩味のみの豆腐ステーキ。
●マグロハンバーグ
　【作り方】
　ネギトロ用マグロ（パック入りで売ってます）に、万能ネギきざみ、醤油、胡椒を均等になるように混ぜ合わせます。
　小判型にして、焼き海苔をつけてフライパンで焼きます。

　★そうだ、大葉も刻んで入れましたが、これがとても良いアクセントになりました！

　あわせたお酒は一昨日と同じ【日置桜天日干し強力無濾過生酒】。今度はお燗で。やっぱり、生なんだけどお燗の方が旨いです。

　偽大トロなんかより、こちらの方がずぅ～～～っと美味しいです。酒のお供になります。豆腐ステーキ塩味は何もつけないで食べましたが、思いのほか旨かったですぞ。