悪あがきだったかも

なにをつまみにしようかと、迷っていたら、あの言葉を思い出した・・・「アスパラの塩茹でとあわせてみてください」。
おぉ、そうであった。
味見して、どうにも不完全燃焼だったお酒のコメントを蔵元へフィードバックしたら、その言葉がかえってきたのだ。
暑いし、見た目も爽やかなつまみを欲していたので、ちょうど良い。
因みに、私は茎より頭のほうが好きです。(naoさんへ)
若い感じもあったので、室温で味見で空寸をつくった後、五日間ほど放置したお酒。ちょろっと冷やで味見するが、期待したほど進んでいない。
ま、お燗すればまた何かが見えてくるだろう。おまけに、あうといわれているアスパラ塩茹でがあるしね。
雰囲気から、あまり熱くはお燗できそうにないので、ぬるめに燗つける。
アスパラとあわせて・・・幸せが待っている予定でしたが・・・(ー_ー)!!ダメダ。酒の味は膨らまず、平板なまま。舌触りは滑らかだが、薄い砂糖水(湯)を飲んでいるような味。アスパラが旨くなるどころか、残念な味になっちゃう。
う~~~ん、つまみの失敗(マグロ卵煮)の後は酒の選択ミスだ。
失敗は成功の元と繰り返し唱えてみた。
■
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by kanzakerakuen
| 2008-07-12 19:05
| 純米酒
ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言
by kanzakerakuen
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